Kuliner Jakarta

Ketoprak ? Seni pentas ? atau makanan? Yang saya sebutkan adalah ketoprak makanan. Merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai . Bahan – bahan yang digunakan dalam ketoprak adalah tahu, bihun, mentimun,taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh Ulekan dan pisau.Makanan ketoprak juga hampir mirip dengan gado – gado namun perbedaannya di dalam bahan pembuatannya.

Dicuplik dari wikipedia




https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_5KrNWnXZHA1CeDw09SIeZJw71VxT0YDre4OKB0QfLZj3fdGnCN_WDPjdca-3f4vP20nJQJg-UNToNnJWN2DVdB_k94eLx4swf-nrEa9tLb-QTW7KEHQ_wkQguidEhULxy4F-M2qFSk/s1600/18.jpg





https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMy31aOBRDS_t5PDi8TFwM16pIyvVpy3_28oUsRBu0ad62YMzTPR34YLuY_aigvBYQx5g4XyPMbACqCH3mon68CYQzd3p9kCTPWpMR2tctWqDHZzU9fRZhVSHAPzsIWkIw5WGWPCqFm9A/s1600/ketoprak2.jpg







http://resepmasakan.biz/wp-content/uploads/2012/05/ketoprak-300x225.jpg







https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmi9Hi6RYJvmF5jb414erl917DS-cKYfJjrNHIwkfz7GCyxCKKXyKW8WTFD97XccinQ-X3KB6xB_Aso7N9838wYm8tw13chFFpreCA_TI1z4fJyMFt_WJkXsZsdFgbFsa3AmHZe-nX_7k/s1600/ketoprak.jpg







http://inforesep.com/wp-content/uploads/2009/07/inforesep-ketoprak.jpg

Merupakan makanan asli daerah Jakarta dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabaimerah, kencur, jahe,merica butiran, garamdan gula pasir. Kerak Telor ini juga merupakan makanan legendaris kuliner di Jakarta dikarenakan karena rasa dan cara pembuatannya yang sangat praktis dan cepat untuk disaji





http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Kerak_Telor_Betawi_Vendor.jpg/300px-Kerak_Telor_Betawi_Vendor.jpg






https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRYe3XD2UVuUH7AszyukRrAQhYl9ITakPUoT0fVTv2lq_xiTF6KVjS2EN0LSlJVLSarae28ILChAgSPHsixLNUt9D5R5XJlb7LgbJm7pqDQ5fcczTiLV0tIsbWI8KgzC3PD8dBf2fTtY/s1600/kerak_telor1.jpg





http://lapar.com/makanplus/wp-content/uploads/2012/01/kerak-telor.jpg







http://kfk.kompas.com/image/preview/aW1hZ2VzL3Nma19waG90b3Mvc2ZrX3Bob3Rvc18xMjgzMDAzMTA1X3FRWDkwanp3LmpwZw%3D%3D.jpg







http://radenariaprawira45.files.wordpress.com/2010/11/2842733338_df5b8484d6.jpg





Dicuplik dari : Wikipedia

Hanya berupa dengan sayur – sayuran ,lontong, saus kacang disertai dengan irisan telur , taburan bawang goreng / kerupuk bias menjadi sebuah makanan yang digemari oleh kebanyakan orang dan menjadi salah satu makanan legendaris di Jakarta.

Makanan sejenis salad versi Indonesia yang berasal dari Jawa ini mempunyai banyak macam dan penamaannya. Cara membuatnyapun tidaklah sulit .Dengan taburan saus kacang dalam makanan ini menjadikan makanan ini menjadi sebuah makanan yang fantastis dan menjadi kegemaran banyak orang . Contoh tempat kuliner yang menyajikan gado – gado ; Gado – gado Bonbin yang merupakan salah satu tempat kuliner legendaris yang telah berjualan sejak tahun 1960. Konon saos kacang yang digunakan adalah berasal dari kacang yang terbaik yang dimasak dengan cara disangrai( letaknya di Jl. Cikini IV No.5 Jakarta Pusat ),Gado – gado boplo (letaknya di Jl. Boulevard Raya Blok J4 No. 12A, Jakarta Utara) , Gado – gado Cemara (letaknya di Jl. Pluit Utara Raya no.83), dll. Anda sendiri bisa mencari – cari tempat kuliner makanan lain selain gado – gado yang letaknya di tidak jauh dengan rumah anda!


( Dicuplik dari : http://id.wikipedia.org/wiki/Gado-gado dan http://jakartavenue.com/2012/02/kuliner-legendaris-di-jakarta/ )







http://kuro.blog.uns.ac.id/files/2010/11/gado-gado2.jpg





https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgDGa_ZZM0kEUYZlAsMVHjqeWBS42o2aJ4PsKGksL0yCNttHzICHClKpsATyQDGOs1sgShVtc4pVkv5j_19POdHNLHfDqgyKFC0BlrQsLVRALOL7Ubpa21n7bDJBcdd0Y0PWaNHFw1aY/s400/gado-gado.jpg 





http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/thumb/b/b5/Bahan_gado2.jpg/220px-Bahan_gado2.jpg





https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx8NuwYVxtbqx1SE7n2yraeRgdt80XBPo4O3TsQVNzemilhAVVcDjtAc66Uc-OHGd6iQEPMQa8IBCc2FR-Fe4wxZ4b0Os5jTOKevi-7YgBDiDIDjXRszCal7AVWbDCEH9Ckj_Q38fWU-EF/s1600/gado2.jpg





https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTkyA3ot1j8EJJ25lSoYQxQk0V7yW5UYeIBWOVozsT8hnzlFMB8zF5V71_oYftJQJ_-6UvzlT_UMMLcTNG6Ui7lbfLWjMrezOVV7foIQQFuhRngEDrccsm7O9EHKWP5qhtcNuw8swEkmh/s1600/gado-gado.jpg

Jakarta merupakan ibukota Negara Indonesia yang merupakan satu – satunya kota di Indonesia yang memiliki status tingkat provinsi, letaknya berada pada bagian barat laut di pulau jawa. Jakarta juga merupakan metropolitan terbesar di Indonesia dan metropolitan urutan keenam di dunia. Di Jakarta juga merupakan kota - kota kuliner di Indonesia karena di Jakarta terdapat berbagai macam makanan yang menjadi legendaris di Jakarta. Yang dimaksud dengan kuliner legendaris disini bisa diartikan dari asalnya yang sudah ada sejak dahulu, menggunakan resep yang sudah turun-temurun, atau juga tempatnya yang sudah berumur puluhan-tahun yang lalu.


Setelah ini saya akan membahas berupa makanan – makanan yang terdapat dan menjadi favorit banyak orang kuliner


( Dicupik dari : http://jakartavenue.com/2012/02/kuliner-legendaris-di-jakarta/ dan http://id.wikipedia.org/wiki/Daerah_Khusus_Ibukota_Jakarta )




http://www.jengker.com/wp-content/uploads/2012/06/festival-kuliner-jogja-03.jpg



http://www.indotravelers.com/jakarta/images/apa-saja-ada.jpg



http://bandung.panduanwisata.com/files/2012/03/resto-rindu-jaya2.gif



http://antondewantoro.files.wordpress.com/2010/07/pecel-pincuk.jpg



http://rhomdona.files.wordpress.com/2010/07/nasi-goreng3.jpg 

Sebelum kita masuk ke dalam kuliner Jakarta ada baiknya kita memulainya dengan pengenalan mengenai kuliner. Kuliner merupakan sebuah hobi campuran yang biasa disebut wisata kuliner yang tujuannya untuk makan dan berjalan – jalan (wisata , berpergian). Namun biasanya kata kuliner lebih memacu kepada makanannya dibandingkan dengan jalan - jalan. Arti kata kuliner diambil dari bahasa inggris yaitu culinary yang berarti urusan masak memasak. Kata kuliner tersebut menjadi luas di indonesia akibat dari media masa dari televisi yaitu acara wisata maknyus Bondan Winarno .

Berdasarkan pengertian tersebut. Bagi anda yang memiliki hobi jalan – jalan dan makan sangat cocok untuk melakukan kegiatan hobi seperti ini. Karena mencari hal yang baru sama seperti belajar, kuliner juga memiliki arti sebagai mencari hal yang baru dalam bidang makanan dan berpergian.

Terlebih karena ciri khas orang Indonesia suka mencoba hal yang baru apalagi dalam soal makanan. Indonesia juga disebut – sebut surge kuliner di dunia diakrenakan wisata kuliner merupakan kombinasi yang sempurna dalam industry perkulineran di tanah air, dalam tanah air air Indonesia, biasanya tempat berkuliner orang – orang dari dalam / luar negeri berada di kawasan pulau jawa; Jogjakarta,bandung,Jakarta,dll.


Selanjutnya kita akan membahas lebih lanjut tentang kuliner dan secara mendalam mengenai kuliner jakarta.


(Dicuplik dari : http://www.anneahira.com/pengertian-wisata-kuliner.htm dan http://sosbud.kompasiana.com/2009/12/29/kuliner-wisatawan/ )




http://us.images.detik.com/content/2008/07/16/157/kuliner2.jpg




https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNwvHMx4K9bB-X9-i1zYIkNZxoJcAEMEVycPFouEQl_df_U0NXNTTytmy9iJU6YXLfVqueixVfOogoUiaqcwPLr_j2GNYUuioiKlvvkX6_18LHZGNe8VMD4tyrSyLKq-OqLi8Ir3OswQ/s1600/kuliner.jpg 




http://bangharsyid.files.wordpress.com/2010/01/kuliner_gabus1.jpg




https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_UGMpDqtmouM_NqJ1L0080tnyhx5lYzsXgZfYr1NJUr6waA5QpXlbydRpMOqPuRTGJUdgHkxdvbH5wvysmd-mVEB4i-Ze0pkF_8t879iAZzQWFdEeOeXtSW3f0xGbu_7nnP8Uf4Ndijn_/s1600/kuliner+mi+rebus+1.JPG




http://klimg.com/kapanlagi.com/cityguide/images/content/03747e591c7232554424743bc5263e24.jpg